Назад в каталог

Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М

Производитель: Abat
Вес: 590
Ширина, мм: 1400
Длина, мм: 1520
Высота, мм: 2145
Темп. режим,°С: 270
Мощность, кВт: 35,12
Напряжение, В: 380

Ротационный пекарский шкаф Abat РПШ-16-2/1М предназначен для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на предприятиях общественного питания. Модель оснащена панелью управления с таймером, возможностью корректирования программ во время выпечки и отображения информации о режимах работы и аварийных ситуациях.

Универсальная тележка-шпилька ТШГ-16-01 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм заказывается отдельно.

Срок службы не менее 12 лет.

Комплект поставки:

  • Паспорт и руководство по эксплуатации
  • Паспорт и руководство по эксплуатации на Мотор-редуктор DRV-63/30-2000-0,7-0.12B5-AS1
  • Руководство по эксплуатации на преобразователь частоты Е2-MINI
  • Тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1
  • Пакет из полиэтиленовой пленки
  • 2 манжеты 1-17х32-7 ГОСТ 8752-79
  • Упаковка

Режимы приготовления:

  • Предварительный разогрев камеры
  • Конвекция (сухой нагрев) от 30 до 270 °С
  • Комбинированный режим (нагрев с периодическим впрыском пара) от 30 до 250 °С
  • Программирование

Особенности:

  • Способ образования пара: инжекционный (распыление влаги на ТЭНы)
  • Возможность программирования до 110 программ (до 4 этапов в каждой)
  • Регулировка скорости вращения вентиляторов в камере
  • Возможность обновления прошивки контроллера через USB-разъем
  • Увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере
  • Совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки
  • После завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки

Дополнительные характеристики:

  • Мощность:
    • Двигатель вентиляторов: 2х 0,37 кВт
    • Электродвигатель вытяжки: 0,11 кВт
    • Электродвигатель охлаждения контроллера: 3x 0,019 кВт
    • Электродвигатель  редуктора вращения тележки: 0,12 кВт
    • Электромагнитные клапаны подачи воды: 2х 0,009 кВт
    • Лампа освещения: 3х 0,025 кВт
    • ТЭНы:
      • 2х 5кВт
      • 2х 12 кВт
  • Расход электроэнергии для поддержания температуры:
    • Режим сухого нагрева (270 ± 4) °С: 12 кВт*ч
    • Комбинированный режим (270 ± 4) °С: 13,5 кВт*ч
  • Расход воды при работе в комбинированном режиме: 6 л/час
  • Частота вращения:
    • Электродвигатель вентилятора: 1440 об/мин.
    • Поворотная рама: 3 об/мин.
  • Количество гастроемкостей GN-2/1 глубиной 65 мм, устанавливаемых в тележке-шпильке: 16
  • Давление воды в водопроводной системе: 49÷589 (0,5÷6) кПа (кгс/см2)
Купить Шкаф пекарский Abat РПШ-16-2/1М вы можете в компании Интернет-магазин оборудования торговли и общепита , оформив заказ в интернет магазине, отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться
sdfsdf
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 8
Мощность кВт 25,6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 8
Мощность кВт 25,6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1225
Глубина мм 800
Высота мм 1490
Температурный режим °С 300
Количество уровней 6
Мощность кВт 18
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 4
Мощность кВт 25,6
Спецпредложения
sdfsdf
6 из 75 предложений
Быстрый просмотр
Шкаф для одежды 2-секционный, дверки распашные
Быстрый просмотр
Ширина мм 520
Глубина мм 593
Высота мм 691
Количество уровней 6
Тип гастроемкости GN 1/3
Температурный режим °С 270
Мощность кВт 3.2
Быстрый просмотр
Ширина мм 452
Глубина мм 843
Высота мм 693
Объем камеры не более м³ 6
Температура °C -5.....+5
Мощность кВт/ч 0,375
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Ширина мм 1345
Глубина мм 1015
Высота мм 995
Глубина выкладки мм 205
Температура °C -18.....0
Мощность кВт/ч 1,18
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Производительность 10 кг/сутки
Габаритные размеры 300х345х300 мм
Мощность 0,15 кВт
Напряжение 220/50/1
Вес 11 кг
Быстрый просмотр
Ширина мм 330
Глубина мм 390
Высота мм 80
Мощность кВт 3.5
Количество конфорок 1
Температурный режим °С 240
Быстрый просмотр
Канализационный водопроводный жироуловитель из нержавеющей стали.
Быстрый просмотр
Ширина мм 565
Глубина мм 700
Высота мм 850
Объем л 110
Мощность кВт 0,15
Температура °C -2.....+10
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Ширина мм 750
Глубина мм 740
Высота мм 720
Температура °C +70.....-18
Цикл заморозки мин 240
Производительность цикла кг 11
Мощность кВт/ч 1.15
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Ширина мм 520
Глубина мм 410
Высота мм 520
Температурный режим °С 110
Мощность кВт 0,62
Быстрый просмотр
Ширина мм 470
Глубина мм 360
Высота мм 740
Объем л 18
Температура °C +7.....+12
Мощность кВт/ч 0.25
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Диаметр ёмкости: 100 мм
Быстрый просмотр
настольная, ручная загрузка, производительность 100 - 300 кг/ч, с комплектом дисков: ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм
Быстрый просмотр
514х514х700 мм, колода 500х500х150 мм - клееный бук, каркас разборный - оцинк. сталь
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Ширина мм 810
Глубина мм 630
Высота мм 610
Мощность кВт 4.5
Количество кур 12
Температурный режим °С 300
Быстрый просмотр
Ширина мм 1290
Глубина мм 800
Высота мм 1590
Мощность кВт 7,7
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Размер (ДхШхВ) , мм 190 x 370 x 477
Производительность л/чашка 18/144
Фильтровальная бумага 90/250
Мощность , кВт 2,1
Напряжение, В 220
Быстрый просмотр
ГАБАРИТЫ (НЕТТО): 470x490x360mm
НАПРЯЖЕНИЕ:220 Вольт
МОЩНОСТЬ: 1.8 кВатт
ВЕС (БРУТТО): 25кг
Быстрый просмотр
Ширина 310 мм
Глубина 362 мм
Высота 210 мм
Мощность 1.8 кВт
Температурный режим от 50 до 300 °C
Быстрый просмотр
Настольная, мощность СВЧ 700 Вт, емкость камеры 20 л, э/м управление, материал корпуса - окраш.сталь, цвет серебристый, передняя панель - нерж.сталь.
Быстрый просмотр
Ширина 350 мм
Глубина 600 мм
Высота 900 мм
Тесто круглое
Толщина раскатки от 1 до 8 мм
Диаметр заготовки 350 мм
Быстрый просмотр
Гастрономическая машина, полуавтоматическая, зубчатый нож диаметром 190 мм, толщина среза 0 - 15 мм, материал корпуса - алюмини
Акция
Быстрый просмотр
Акция
Быстрый просмотр