Назад в каталог

Печь конвекционная UNOX XB 613G

Производитель: UNOX
Вес: 108
Ширина, мм: 882
Длина, мм: 860
Высота, мм: 1144
Темп. режим,°С: 30.....260
Мощность, кВт: 0.7
Напряжение, В: 220

Конвекционная печь UNOX XB 613 G серии BakerLux предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также изделий из замороженного теста на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. 

Листы для выпечки заказываются отдельно.

Режимы выпечки:

  • Конвекция 30-260 °C
  • Конвекция + пар 48-260 °C

Распределение воздуха в камере:

  • AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • AIR.Plus: 2 скорости вентилятора

Управление климатом в камере:

  • DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру 

Теплоизоляция и безопасность:

  • Protek.SAFE: максимальная тепловая эффективность и безопасность работы (охлаждение стекла двери и внешних поверхностей)

Атмосферные горелки с большими возможностями:

  • Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного  распределения жара
  • Spido.GAS™: теплообменник с прямыми трубами с возможностью быстрой замены

Запатентованная дверь:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Визуализация остаточного времени выпечки
  • Непрерывная работа печи "INF"

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки 
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной формы для удобной загрузки

Дополнительные характеристики:

  • Газовая мощность: 
    • 17,5 кВт
    • 15050 ккал/час
Купить Печь конвекционная UNOX XB 613G вы можете в компании Интернет-магазин оборудования торговли и общепита , оформив заказ в интернет магазине, отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться
sdfsdf
Быстрый просмотр
Ширина мм 800
Глубина мм 835
Высота мм 514
Температурный режим °С 30.....270
Количество уровней 4
Мощность кВт 6.5
Быстрый просмотр
Ширина мм 800
Глубина мм 835
Высота мм 514
Температурный режим °С 30.....270
Количество уровней 4
Мощность кВт 6.5
Быстрый просмотр
Ширина мм 800
Глубина мм 770
Высота мм 509
Температурный режим °С 30.....260
Количество уровней 4
Мощность кВт 6.5
Быстрый просмотр
Ширина мм 960
Глубина мм 1260
Высота мм 820
Температурный режим °С 30.....300
Количество уровней 5
Мощность кВт 9