Назад в каталог

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01

Производитель: Восход
Вес: 1650
Ширина, мм: 2150
Длина, мм: 2028
Высота, мм: 2639
Темп. режим,°С: 300
Мощность, кВт: 2.85
Напряжение, В: 220

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99/11-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Облицовка, дверь печи, стенки, потолок, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • 3-ходовая конструкция теплообменника с противотоком
  • 100 программ выпечки
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • Опция «предразогрев»
  • Система пароувлажнения лоткового типа
  • Фильтр грубой очистки
  • Редукционный клапан с манометром
  • Система пароудаления
  • Вращающаяся платформа
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки
  • Реверс вращения тележки
  • Защита привода вращения стеллажной тележки
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Система управления запуском и работой горелки
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Дверь с двойным стеклом и 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями

Дополнительные характеристики:

  • Вместимость стеллажных тележек*: 1
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180**
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200***
    • Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 176**
    • Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 252****
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 504**
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Максимальный расход*****:
    • Газ: 8,5 м³/ч
    • Жидкое топливо: 6,8 кг/ч
  • Расход воды за один цикл пароувлажнения: 7 л
  • Размеры противня: 600x1000 мм
  • Общая площадь выпечки: 10,8 м²** 
  • Высота потолков в помещении: не менее 3 м
  • Номинальная тепловая мощность: 75 кВт
  • Габариты в упаковке:
    • Место 1: 2270х700х1670 мм
    • Место 2: 2270х1710х1950 мм
    • Место 3: 1190х770х1580 мм
    • Место 4: 1100х750х765 мм
  • Вес с упаковкой:
    • Место 1: 463 кг
    • Место 2: 1156 кг
    • Место 3: 181 кг
    • Место 4: 300 кг


* Возможно применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900)


** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек


*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий не более 122 мм.)


**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек


***** При непрерывной работе горелки

Купить Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99/11-01 вы можете в компании Интернет-магазин оборудования торговли и общепита , оформив заказ в интернет магазине, отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться
sdfsdf
Быстрый просмотр
Ширина мм 1280
Глубина мм 935
Высота мм 1020
Температурный режим °С 270
Количество уровней 1
Мощность кВт 5.6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1280
Глубина мм 935
Высота мм 1020
Температурный режим °С 300
Количество уровней 1
Мощность кВт 5.6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1135
Глубина мм 1025
Высота мм 1315
Температурный режим °С 270
Количество уровней 4
Мощность кВт 11.2
Быстрый просмотр
Ширина мм 1220
Глубина мм 815
Высота мм 580
Температурный режим °С 400
Количество уровней 1
Мощность кВт 6.6
Хиты продаж
sdfsdf
из 7 предложений
Быстрый просмотр
Ширина мм 1050
Глубина мм 850
Высота мм 860
Количество конфорок 4
Мощность кВт 12
Быстрый просмотр
Высота мм 2030
Глубина мм 710
Ширина мм 595
Объем л 480
Температура °C 0.....+7
Мощность кВт/ч 0,18
Напряжение В 220
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Производительность 350 кг/ч
Материал нерж.сталь
Напряжение 380 В
Мощность 1 кВт
Быстрый просмотр
Быстрый просмотр
Длина: 970 мм
Ширина: 770 мм
Высота: 1170 мм
Глубина выкладки: 505 мм
Температурный режим: 0.....+7°C
Быстрый просмотр
Жарочной поверхность, мм 250х220
Температурный режим, °С +275
Мощность, кВт 1.55
Вес, кг 10