Назад в каталог

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01

Производитель: Восход
Вес: 1285
Ширина, мм: 1800
Длина, мм: 1673
Высота, мм: 2385
Темп. режим,°С: 300
Мощность, кВт: 2.5
Напряжение, В: 220

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 77М-01 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Конструкция выполнена из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства, обеспечивающей минимальное техническое обслуживание и высокую надежность в эксплуатации.

В комплект поставки входит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Монтаж и пусконаладочные работы производятся квалифицированными специалистами. Стоимость работ рассчитывается индивидуально.

Особенности:

  • Максимальный набор функций управления
  • 100 программ выпечки
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
  • Фронтальное расположение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с минимальным зазором 5 см
  • Верхний привод вращения стеллажной тележки
  • Высокая нагрузочная способность подшипникового узла
  • Реверс вращения тележки
  • Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • Опция «предразогрев»
  • Система пароувлажнения лоткового типа
  • Вытяжной вентилятор
  • Блочные автоматизированные горелки «ELCO»
  • Система управления запуском и работой горелки
  • 2-слойная теплоизоляция
  • Самоориентирующийся упорный подшипник
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями

Дополнительные характеристики:

  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 135*
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 150**
    • Батон 0,5 кг (6 шт. на 1 противне): 96***
    • Батон 0,3 кг (8 шт. на 1 противне): 144*
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (16 шт. на 1 противне): 288*
  • Время разогрева до температуры 250 °C: не более 20 мин.
  • Максимальный расход****:
    • Газ: 6,2 м³/ч
    • Жидкое топливо: 4,6 кг/ч
  • Размеры противня: 660x600 мм
  • Общая площадь выпечки: 7,1 м²* 
  • Номинальная тепловая мощность: 60 кВт
  • Габариты в упаковке:
    • Печь: 1940х1550х2470 мм
    • Вентилятор, мотор-редуктор, стержни парогенератора и пандус: 1010х750х770 мм
  • Вес с упаковкой:
    • Печь: 1115 кг
    • Вентилятор, мотор-редуктор, стержни парогенератора и пандус: 237,5 кг


* При использовании 18-ярусной стеллажной тележки ТС-1-18


** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-1-20 (высота готовых изделий не более 122 мм)


*** При использовании 16-ярусной стеллажной тележки ТС-1-16


**** При непрерывной работе горелки

Купить Печь ротационная Восход Муссон-ротор 77М-01 вы можете в компании Интернет-магазин оборудования торговли и общепита , оформив заказ в интернет магазине, отправив заявку по почте, а также по телефону или в офисе компании.
Вам может понравиться
sdfsdf
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 8
Мощность кВт 25,6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 8
Мощность кВт 25,6
Быстрый просмотр
Ширина мм 1225
Глубина мм 800
Высота мм 1490
Температурный режим °С 300
Количество уровней 6
Мощность кВт 18
Быстрый просмотр
Ширина мм 1367
Глубина мм 1075
Высота мм 1790
Температурный режим °С 280
Количество уровней 4
Мощность кВт 25,6