СЛАЙСЕР

Слайсер - удобное устройство, которое выполняет функцию нарезки таких продуктов как колбас, овощей и фрутов, рыбы и мяса, хлеба.

Нарезку можно выполнить разной толщины, благодаря дисковым ножам. Слайсер быстро делает идеально ровные ломтики и способен сэкономить время и силы персонала.

Для выбора оборудования, следует руководствоваться следущими условиями: 

1. Мощность - самыми лучшими для бесперебойной работы являются слайсеры с функцией охлаждения двигателя. Чем выше мощность, тем дольше аппарат будет работать, но если в модели слайсера будет отсутствовать режим охлаждения, то его периодически следует отключать
2. Материал - тефлоновое покрытие ножа подойдет для мягких продуктов, а нержавеющая/хромированная сталь для остальных продуктов
3. Диаметр ножа - при выборе, обратите внимание на то, что диаметр ножа должен быть, как минимум на четверть больше толщины подлежащего нарезке товара
4. Производительность - чтобы сделать правильный выбор, нужно понять, в какое заведение вы поставите слайсер:

• Для маленького кафе подойдет ручной электрический слайсер
• Для супермаркета - полуавтоматический с мощным двигателем
• Для производства, большого заведения общепита - автоматический с высокой мощностью.

Так же следует обращать внимание на эксплуатацию устройства:

Если слайсер не чистить, то он может сломаться, т.к. кусочки продуктов застревают под защитным щитком. Данный щиток легко снимается, поэтому не составит труда каждый день протирать это место смоченной тряпкой.
Не стоит забывать о лезвиях, их нужно промывать после каждой смены продукта.

В компании БиоПроект Вы можете просмотреть и заказать слайсеры по следующей ссылке: http://sale-bio.ru/catalog/mehanicheskoe-oborudovanie/slajsery/