ЛЬДОГЕНЕРАТОРЫ

Льдогенератор — это холодильное оборудование, предназначенное для изготовления пищевого льда в промышленных масштабах. Искусственный лёд используется для приготовления коктейлей и для охлаждения напитков в местах отдыха людей.

Лед — распространенный продукт в сфере общепита, но, учитывая, какое количество может потребоваться за весь день даже в небольшом производстве, расходы на него идут немалые. Кроме того, производить его лучше всего с запасом, ведь никогда не предугадаешь, сколько клиентов посетят вас сегодня.

Льдогенераторы бывают промышленные и бытовые. В нашей статье мы рассмотрим промышленный вариант.

Компания Био Проект предоставляет вам широкий выбор лучших льдогенераторов. Среди такого ассортимента вы обязательно найдете оборудование, идеально соответствующее по параметрам вашему заведению. Оставляйте свои контакты на сайте или звони сами! Наши менеджеры помогут вам с выбором!

Льдогенераторы разделяются по типу установки: напольные и настольные модели. Напольные модели, чаще всего, устанавливают на больших производствах, где необходимо большое количество льда. Настольные применяются на небольших предприятих торговли.

Так же льдогенераторы классифиукются по типу производимого льда. Он бывает в виде кубиков, гранул, конусов, чешуек. Рассмотрим основные типы.

Лед в виде кубиков. Он мгновенно охлаждает напитки и долгое время не влияет на вкус и концентрацию коктейлей. Имея форму кубика охлаждение напитков происходит равномерно, за счет чего достигается необходимый температурный уровень.

Следующий тип производимого льда имеет вид вытянутых фигурок, как усеченные конусы, «наперстки» или «пальчики», как их зачастую могут называют. Это довольно распространенный вид льда, предостовляемый повсеместно в барах и ресторанах. Любой напиток будет сохранять бодрящую свежесть дольше и выглядеть эстетично и аппетитно.

Гранулированный, крошковый, колотый – лед в таком виде является составной и важнейшей частью многих алкогольных и безалкогольных напитков, подаваемых посетителям баров, ресторанов, клубов. Такого типа лед идеально подойдет для употребления «мохито», колы и других прохладительных напитков украсив их как эстетической точки зрения, так и в плане вкуса.