На Красной площади откроется новый Ladurée

Самый большой ресторан Ladurée в России откроется этим летом в Москве на ул. Никольская рядом с Красной площадью.

Площадь заведения составит 400 кв. метров (Ladurée на Малой Бронной – 60 кв. метров), а количество посадочных мест – 80. Интерьер и меню третьего по счету московского Ladurée будут похожими на знаменитую кофейню бренда на Елисейских полях в Париже. Команду ресторана сформирует шеф-повар, ранее работавший во французском Ladurée. Средний чек будет на уровне 2500 руб., с учетом алкоголя.

В настоящий момент идет установка оборудования на кухне, завершаются отделочные и реставрационные работы, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на представителя компании в России и вице-президента Holder Group (владелец бренда Ladurée) Давида Холдера.

Кроме того, стало известно, что в мае этого года Ladurée впервые запустит производство десертов в Москве, которые раньше в замороженном виде поставлялись из Парижа. По словам представителя компании, аутентичные продукты французского производства по-прежнему будут импортировать, однако молоко, масло, сливки и др. теперь будут закупать у российских фермеров.

Первый Ladurée в России открылся в Москве в марте прошлого года на ул. Малой Бронной. Спустя полгода компания запустила вторую точку продаж знаменитых макарон на первом этаже ГУМа.

Организовать собственное предприятие питания вы можете с помощью нашего портала, на котором вы найдете все необходимое оборудование. Среди такого ассортимента вы обязательно найдете оборудование, идеально соответствующее по параметрам вашему заведению. Оставляйте свои контакты на сайте или звони сами! Наши менеджеры помогут вам с выбором!